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La carte Ludres La Gloria
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Antispasti
Insalata
Primi Piatti
Secondi Piatti
Pizza
Dolci
Antispasti
14,90€
Coppa de Parma, Spianata Calabra & Mortadella al tartufo, avec salade & pain pizza.
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Calamars et baby poulpes frits, servis avec sauce maison.
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14,90€
Burrata croustillante servie avec un assortiment de charcuteries italiennes.
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Insalata
15,90€
Salade verte & roquette, tomates confites, basilic frais, burrata, parmigiano, prosciutto & crème de balsamique.
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16,50€
Insalata Mediterranea Saumon, avocat, stracciatella, oignons, tomates cerises & filet d’huile d’olive.
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14,90€
Croûton de pâte à pizza, sauce Cesare maison, poulet blanc, tomates cerises & Parmigiano Reggiano.
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Primi Piatti
15,90€
Gnocchis traditionnels, sauce tomate maison, pignons de pin & parmigiano.
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Lasagnes maison à la bolognaise, sauce tomate mijotée & parmigiano gratiné.
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16,90€
Lasagnes maison au saumon, épinards frais, sauce crémeuse & parmigiano.
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17,50€
Pâtes farcies au gorgonzola, sauce onctueuse à la crème de tomatée.
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Pâtes farcies pecorino, ricotta, aubergines, mascarpone, pignons de pin & sauce parmigiano.
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22,90€
Gambas flambées à l’amaretto, servies avec pâtes fraîches, sauce parmigiano & tomates confites.
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17,90€
Pâtes à l’encre de seiche farcies au saumon & à la ricotta.
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Guanciale croustillant, parmesan & jaune d’œuf (sans crème, sans lardons).
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16,90€
Pâtes fraîches au pesto vert maison, pignons de pin, basilic, stracciatella & parmigiano.
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17,90€
Pâtes fraîches à la crème de truffe, tomates confites, stracciatella & parmigiano.
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Secondi Piatti
Taglio Imperiale alle Morilles Pavé de bœuf grillé (~250 g) nappé d’une sauce aux morilles. Accompagnement au choix.
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21,90€
Escalope à la Milanaise Escalope de veau, chapelure croustillante, parmigiano, sauce tomate & basilic.
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21,90€
Escalope de veau, chapelure croustillante, parmigiano, sauce tomate & basilic.
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17,90€
Parmigiana di Melanzane Aubergines gratinées, parmigiano, tomates, fior di latte, oignons, ail, basilic.
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16,90€
Burger L’Italiano Steak, tomates séchées, jambon serrano, stracciatella, roquette, pesto.
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23,90€
Dos de cabillaud (~250 g) relevé d’une sauce crémeuse au parmigiano & spianata Calabra.
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Pizza
Fior di Latte, burrata, prosciutto, roquette, tomates cerises, crème de balsamique.
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13,90€
Fior di Latte, bœuf haché, oignons, beurre persillé, poivrons.
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13,90€
Fior di Latte, anchois, stracciatella, zeste de citron, basilic.
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13,90€
Fior di Latte, champignons, jambon, aubergines, tomates cerises, olives.
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15,50€
Fior di Latte, duo de saumon, tomates cerises, oignons rouges, câpres.
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18,90€
Base crème à la truffe, fior di Latte, burrata truffée, roquette, tomates séchées.
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17,90€
Fior di Latte, roquette, basilic, mortadelle, pistache, pesto vert, burrata.
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21,90€
Base sauce foie gras, fior di Latte, magret de canard fumé, parmigiano, roquette, mousse de foie gras, groseilles.
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Dolci
Coque croustillante garnie de ricotta sucrée et crème de pistache.
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9,90€
Petites boules de pâte à pizza croustillantes, servies tièdes avec une généreuse Nocciolata fondante.
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6,90€
Pâte sablée croustillante, cœur fondant à la crème citron & éclats de biscuit doré.
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7,90€
Assortiment de mini desserts accompagnés d’un café ou d’un thé.
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7,90€
Glace pistache & chocolat, coulis pistache et nocciolata, chantilly.
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